Gyushige

불판 위에서 기름이 지글지글 피어오르는 화로 숯불 야키니쿠는 부담 없이 배를 채우고 싶은 날 자연스럽게 떠오르는 선택지다. 도고시긴자 상점가 한편에 자리한 Gyushige에서는 화로를 둘러앉아 다채로운 고기 부위와 사이드 메뉴를 여유롭게 즐길 수 있다.

메뉴판을 펼치면 칼집을 내어 양념이 고루 배어들게 한 다이아몬드 커팅 소갈비와 두툼하면서도 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있는 킹 안창살 등 간판 고기 요리가 눈에 띈다. 기본인 규시게 갈비와 특선 나카오치 갈비 외에도 돼지고기, 닭고기, 내장류까지 폭넓게 갖추고 있으며 마늘 버터 간장, 생와사비, 퐁뒤 치즈 같은 추가 토핑을 곁들여 같은 고기라도 색다른 맛을 즐길 수 있다.

식사와 사이드 메뉴의 다채로움

고기의 기름기를 덜어줄 식사 메뉴 선택지도 풍부하다. 고소한 김과 양념이 어우러진 한국 김 양념밥에 갓 구운 갈비를 얹어 먹는 조합도 좋고, 뜨거운 돌솥에 나오는 돌솥 비빔밥과 돌솥 치즈 카레, 깔끔한 규시게풍 모리오카 냉면도 든든한 만족감을 더해 준다.

식사를 마친 뒤에는 적당한 단맛으로 입안을 깔끔하게 정리하기 좋다. 부드러운 떡과 차가운 아이스크림의 조화가 반가운 딸기 유키미다이후쿠를 비롯해 깔끔한 부드러운 안닌도후와 딸기 안닌, 점장 추천 셔벗 등 디저트 메뉴도 탄탄하게 마련되어 있다.

무한리필부터 가족 외식까지

매장 안에는 테이블석이 배치되어 모임이나 아이를 동반한 가족 식사에도 편안하게 이용할 수 있는 분위기다. 취향에 맞는 고기를 단품으로 천천히 고르는 것은 물론, 100분제의 오테가루 코스와 규시게 코스, 한 단계 높은 프리미엄 코스 같은 무한리필 코스도 갖추고 있다. 음료 무제한을 함께 곁들일 수 있어 주말 이른 저녁 식사나 시끌벅적한 모임까지 각자의 흐름에 맞춰 테이블을 채울 수 있다.